Chili Fan

- Danske Chili Entusiaster


Chili forummet

Velkommen til chili forummet på chilifan.dk. Her diskuterer vi alt som har med chili at gøre. For at kunne skrive i forummet skal du have oprettet en bruger. Bemærk at denne bruger er ikke den samme som hvis du har oprettet en chili blog.


Log ind | Forum oversigt | Nyeste Indlæg
Salsa de Cacahuate y Chile de Arbol Veracruzana
Henrik Olsen (justmc)
Indlg: 91

Cph.og Mexico
08/01-2013 21:18
avatar
Hej alle sammen.
Jeg har lavet en salsa, den vil jeg dele med jer.

20 arbol chile cayenne kan bruges eller prv med dine egne trred chile.
25 hele eller 50 halve jordndder usaltet (hvis saltet undlad salt)
1 dl. olivenolie eller anden efter dit nske
4-5 fed hvidlg
tsk. salt
0,6 dl. vand

Steg jordndder i gryde/stegepande med dl. af olivenolie uden at brnde, tage dem op med en hulske og lg dem i et drslag med kkkenrulle.
Steg chiles i den samme olie og tilfje den anden dl. af olivenolie, steg til de er gyldne brune uden at brnde, tilst hvidlg steg under omrring til hvidlg har taget farve, tag dem op med en hulske, lg dem sammen med jordndder, afkl det omkring 15 minutter. Skr chiles i mindre stykker.
I en blender (eller molcajete mos) blend alle ingredienserne tilst vand lidt efter lidt til den har rette konsistens som tyk pur og salt.
Hld det blended i gryden med olie opvarm blandingen over lav varme under omrring i 10 minutter eller til vandet er fordampet. Er godt til fisk og kylling eller som dip til nacho chips, drik en god l eller tequila til.
Velbekomme.

--
justchile
 
Svar Send privat besked
Salsa de Cacahuate y Chile de Arbol Veracruzana
Anja Egeriis (LED-dyrker)
Indlg: 2683

Slagelse
08/01-2013 22:10
avatar

--
Hej Henrik

Det lyder lkkert :)

Jeg ville dog bruge Cashewndder i stedet, da jeg ikke kan lide jordndder... Men mon ikke det skal prves en dag?

mvh
Anja
 
Svar Send privat besked
Salsa de Cacahuate y Chile de Arbol Veracruzana
Henrik Olsen (justmc)
Indlg: 91

Cph.og Mexico
08/01-2013 23:34
avatar
Hej Anja.
Du det kan du godt, ogs valnder, og det holde i mneder.
Mvh. Henrik.
--
justchile
 
Svar Send privat besked
Salsa de Cacahuate y Chile de Arbol Veracruzana
Anja Egeriis (LED-dyrker)
Indlg: 2683

Slagelse
09/01-2013 07:28
avatar

--
Det lyder godt - jeg har jo masser af trrede chilier, som kan bruges.

Hils June :)

 
Svar Send privat besked

« Tilbage til forum oversigt.

Du skal vre logget ind for at kunne skrive et svar.

Sg i forummet:

Forum Statistik
Brugere: 3997, heraf online: 0 stk ()
Seneste tilmeldte: zidyesfsl
Antal Emner: 2214
Antal indlg: 18228 (i dag: 0, denne uge: 0, denne mned: 5)