Chili Fan

- Danske Chili Entusiaster


Chili forummet

Velkommen til chili forummet på chilifan.dk. Her diskuterer vi alt som har med chili at gøre. For at kunne skrive i forummet skal du have oprettet en bruger. Bemærk at denne bruger er ikke den samme som hvis du har oprettet en chili blog.


Log ind | Forum oversigt | Nyeste Indlæg
Ynglings salsa
Anders Mller (AndersM)
Indlg: 18

Randers
21/05-2007 22:46
avatar
Hvad er jeres ynglingssalsa? Min er en Chili salsa verde (grn chili salsa).
Her er opskrften:
Chili Salsa Verde:
10 Tomatillos (sm grnne tomater)
2-4 Jalapenos chili (friske)
1hndfuld hakket friske koriander
1/2 lille hvidt lg (hakket)
1fed hvidlg presset.
1spsk limesaft (mske mere)
salt til at smage til med.

Kog tomatillos i ca 10 min og smid dem straks over i koldt vand. Dette gr det let at fjerne skindet.
Giv chilierne et par minutter under ovnens grill s skindet bliver sort og chilierne blive lidt blde i det (jeg bruger en gasbrnder i stedet for ovnen). Fjern de brndte skind samt kernerne fra chilierne.
Hak tomater og chilier fint og bland med koriander, presset hvidlg og lg. Smag til med salt og limesaft.
Lad salsaen st og trkke i kleskabet i minimum en times tid.

Server som tilbehr, eller blend og brug som sauce til nye kartofler.

Strkt og frisk p samme tid - en perfekt blanding.

--
A.M
 
Svar Send privat besked
Ynglings salsa
Jacob Andersen (Jaco)
Indlg: 6

Kbh
24/05-2007 23:28
avatar
Jamen s vil jeg da ogs lige give min ynglingssalsa opskrift. Den er bare superenkel men smager kanon godt.
ingredienserne er
3-4tomater eller 2 bftomater
1-2 fed hvilg
1 rdlg
4-5 friske jalapenos chilier
salt og lime

Hak tomater, lg og chili (fjern fr) i sm tern og bland sammen. hak hvidlg meget fint og tilst det til blandingen. smag til med salt og lime.
center
Det er dejligt frisk og godt at spise som tilbehr eller som fyld i burgere eller oven p en hotter.
en gang imellem putter jeg ogs lidt hakket ble i og s bliver det bare endnu bedre.


--
Jaco - heat me up!
 
Svar Send privat besked

« Tilbage til forum oversigt.

Du skal vre logget ind for at kunne skrive et svar.

Sg i forummet:

Forum Statistik
Brugere: 3997, heraf online: 0 stk ()
Seneste tilmeldte: zidyesfsl
Antal Emner: 2214
Antal indlg: 18228 (i dag: 0, denne uge: 0, denne mned: 5)