Chili Fan

- Danske Chili Entusiaster


Chili forummet

Velkommen til chili forummet på chilifan.dk. Her diskuterer vi alt som har med chili at gøre. For at kunne skrive i forummet skal du have oprettet en bruger. Bemærk at denne bruger er ikke den samme som hvis du har oprettet en chili blog.


Log ind | Forum oversigt | Nyeste Indlæg
Kartoffelsalat
Peter Lambk (Toppermaestro)
Indlg: 56

rhus C
25/06-2007 18:26
avatar
Savner en spndende kartoffelsalat med chili. Hber der er nogen der kan hjlpe.
 
Svar Send privat besked
Kartoffelsalat
Anders Mller (AndersM)
Indlg: 18

Randers
25/06-2007 21:30
avatar
Jeg er vild med denne her opskrift p noget det kaldes Harissa Kartoffelsalat

ingredienser
1kg kartofler (fr skraldning)
1 rd chili f.eks. cayenne finthakket
2 fed hvidlg
tsk stdt spidskommen
tsk stdt koriander
1-2 spsk hakket frisk mynte
2 spsk mayonaise (f.eks. miraclewip)
4 spsk creme fraice (eller lignende)
salt og evt. lime

Kog kartofler, kl af og skr i skiver.
Bland alle de resterende ingedienser og smag til med salt og lime.
Vend kartoffelskiverne i dressingen og lad det trkke nogle timer.

Denne dressing er ogs fantastisk til kold pastasalt.


--
A.M
 
Svar Send privat besked
Kartoffelsalat
Kim Schulz (Chilifan)
Indlg: 612

Aalborg S
26/06-2007 21:53
avatar
At kalde det en Harissa er mske s meget sagt da det er navnet p en Tunesisk chili sauce/pasta. Dog indgr mange af de samme ingredienser (chili, koriander, hvidlg) i denne ret og man ville derfor med lidt god vilje kunne sige at det er det samme.
Jeg vil tror at man kunne f et meget lignende resultat ved at bruge en skeful harissa i en almindelig omgang kartoffelsalat - men det krver jo selvflgelig s at man rent faktisk har noget harissa :-)
--
Kim Schulz
www.chilifan.dk
 
Svar Send privat besked
Kartoffelsalat
Peter Lambk (Toppermaestro)
Indlg: 56

rhus C
27/06-2007 01:58
avatar
havde ikke tid til den store kreativitet, s kbte en frdig dressing til kartoffelsalaten. finthakkede et kvart glas peppadew, lidt forrslg, salt og peber og synes egentlig det var et superhit.
 
Svar Send privat besked

« Tilbage til forum oversigt.

Du skal vre logget ind for at kunne skrive et svar.

Sg i forummet:

Forum Statistik
Brugere: 3876, heraf online: 1 stk (Chilipuma )
Seneste tilmeldte: Chilipuma
Antal Emner: 2209
Antal indlg: 18222 (i dag: 3, denne uge: 3, denne mned: 3)