Chili Fan

- Danske Chili Entusiaster


Chili forummet

Velkommen til chili forummet på chilifan.dk. Her diskuterer vi alt som har med chili at gøre. For at kunne skrive i forummet skal du have oprettet en bruger. Bemærk at denne bruger er ikke den samme som hvis du har oprettet en chili blog.


Log ind | Forum oversigt | Nyeste Indlæg
Thai Dip Sauce
erling 1000 (erling1000)
Indlæg: 111

Andeby
16/02-2011 14:36
avatar
Jeg ville prøve at efterlave en dip sauce ud fra listen over ingredienser - den stod på flasken - det der er mest af er jo først på listen og der stod procenter på noget af det... Så her er den dip sauce jeg kreerede i går aftes - den blev rigtig god siger min kone og jeg selv :)

Opskrift:

Sukker 4 dl.
Vand 3 dl.

Chili - 4 af de lange, røde fra supermarkedet.
Hvidløg 5 fed, presset.

Eddike 1 dl.
Salt 1 tsk.
Citron 2 tsk.

Maizena 1 spsk i ½ dl. vand

Lad sukker simre i vand under omrøring til det er opløst.
Flæk chilierne og fjern kernerne (man kan sagtens bruge andre chilisorter og -mængder - brug friske eller frosne chilier). Hak dem groft.
Kog hvidløg og chili i opløsningen til de er lidt bløde eller min. 5 minutter.
Blend saucen med stavblender.
Smag til med eddike, salt og citron mens det simrer.
Jævn saucen med Maizena oprørt i vand, under omrøring. Lad koge i 2 min.
Hæld på skoldet glas. Køl lidt, tilsæt evt. lidt Atamon for konservering. Luk til.

God fornøjelse :)

Prøver at uploade billede, er lidt svært--
 
Svar Send privat besked
Thai Dip Sauce
erling 1000 (erling1000)
Indlæg: 111

Andeby
16/02-2011 14:42
avatar
Billede upload forsøg 2:

right

 
Svar Send privat besked

« Tilbage til forum oversigt.

Du skal være logget ind for at kunne skrive et svar.

Søg i forummet:

Forum Statistik
Brugere: 5133, heraf online: 0 stk ()
Seneste tilmeldte: AprilDrilm
Antal Emner: 2223
Antal indlæg: 18248 (i dag: 0, denne uge: 0, denne måned: 3)