Chili Fan

- Danske Chili Entusiaster


Chili forummet

Velkommen til chili forummet på chilifan.dk. Her diskuterer vi alt som har med chili at gøre. For at kunne skrive i forummet skal du have oprettet en bruger. Bemærk at denne bruger er ikke den samme som hvis du har oprettet en chili blog.


Log ind | Forum oversigt | Nyeste Indlæg
Chili Snaps
Kenneth Hansen (Spril)
Indlg: 2

lstykke
01/10-2009 14:20
avatar
Hej er der nogle der ligesom mig laver chili snaps?

jeg laver en god en p Habaero

Jeg har desuden en Extrem snaps guppe p facebook, hvor jeg har billeder.

www.facebook.com/home.php#/group.php?gid=46390123871

--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Kim Schulz (Chilifan)
Indlg: 612

Aalborg S
01/10-2009 17:24
avatar
Jeg har lavet en chili-kanel snaps et par gange og det er altid et hit til fester (mest som en mandomstest).
Det er ret enkelt med et par trrede cayenne chili (eller lignende lang chili med samme styrke) og et par stnger kanel. Proppes i en vodka og lad trkke i nogle mneder. Chili kan evt. tages op hvis smagen bliver for brndende.
Drikkes iskold.

--
Kim Schulz
www.chilifan.dk
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
steen asmussen (asmusu2)
Indlg: 36

ringsted
01/10-2009 19:06
avatar
Smider du s bare en r frisk plukket habanero chili i, eller gr du noget ved den frst?

Jeg gav en Habanero og Cayenne chili plante til mine forldre og de ved ikke helt hvad de skal bruge frugterne til.

Hilsen

Steen

--
Chili siden december 2008
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Kenneth Hansen (Spril)
Indlg: 2

lstykke
05/10-2009 22:12
avatar
Svar ja jeg buger bare 1 frisk Habanero skret over, og det skal trkke i ca 1 mned, derefter sies, man kan bruge lidt Piri Piri til favning. smager himmelsk, man kan spde op med mere snaps til den smager som man vil han den..
Kenneth
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Casper Se Kristensen (CasperSK)
Indlg: 11

rhus N
22/04-2010 18:43
avatar
Nu sidder jeg jo her og skal til vores rlige julefrokost, om 8 mneder hehe, men ham der holder den kan IKKE lide strk mad, han begynder at svede ar BBQ chips, s der er jo lagt op til den helt store joke. jeg har tnkt mig at lave en snaps til lejligheden, og den skal vre s strk at hans lg letter.

i mit arsenal ligger scotch bonnet, piri-piri, rawit, omni color og alm rd chili (som jeg ikke ved hvad hedder).

hvordan ville i anbefale jeg drejede den?
--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Kim Schulz (Chilifan)
Indlg: 612

Aalborg S
22/04-2010 21:32
avatar

Jeg ville bruge schitch bonnet i trret form. Hel eller halv puttes den i en flaske snaps der lukkes tt og s skal den ellers bare trkke en masse mneder. Inden festen s sier du bare chilien fra og hlder snapsen tilbage p flasken.
--
Kim Schulz
www.chilifan.dk
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Steen Sndergaard (Soendergaard)
Indlg: 1

Kbenhavn
29/04-2010 15:02
avatar
Prvede engang at putte nogle alm. cayenne i en flaske vodka i ca. en mdr.. Det blev godt nok rigelig strkt efter min smag, og smagte egentlig ik specielt godt.
--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Lars Skytte Emerslund (Xebash)
Indlg: 129

Egedal
16/10-2010 18:36
avatar
Nu fik jeg ogs endelig prvet at lave lidt chili snaps,

2 dl, akaciehonning
3 stk Omnicolor
1/2 Habanero
1 Vodka

jeg skar Chilierne i sm tern og blandede det hele, jeg har siet Chili'erne fra nu da jeg snyes den har fet ok med styrke (s gsterne ogs kan drikke den).

--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Anja Egeriis (LED-dyrker)
Indlg: 2683

Slagelse
17/10-2010 00:07
avatar

--
Hej Lars -

hvor lnge har den trukket med chilierne?

mvh
Anja
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Lars Skytte Emerslund (Xebash)
Indlg: 129

Egedal
17/10-2010 15:55
avatar
Jeg lod dem ikke trkke lnge, kun sm 9 dage.

Ham jeg fik opskriften af sagde 4 dage, men jeg synes ikke den havde nok smag.
Men er spndt p hvad mine gster siger, synes selv den har fet en god smag med lidt behagelig varme, uden at brnde folk :D(tnker p min gster her hehe,)

--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Anja Egeriis (LED-dyrker)
Indlg: 2683

Slagelse
17/10-2010 18:13
avatar

--
Jeg tror, at jeg vil prve med citronchili og lidt honning - det kan kun blive godt!
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Lars Skytte Emerslund (Xebash)
Indlg: 129

Egedal
17/10-2010 18:20
avatar
Helt enig, kan ikke g galt :D
m meget gerne give feedback om smag, da jeg har overflod af "lemon Drop" s kunne vre man skulle prve flere forskellige.

men kan tydeligt smage Omnicolor i den frste her. . . fantastik smag. . .. frste testperson gav mig ret :D

--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Anja Egeriis (LED-dyrker)
Indlg: 2683

Slagelse
22/10-2010 16:25
avatar

--
Jeg har lige smagt efter, at den har trukket i 5 dage, og den er godt strk - men smager fint. S den bliver siet nu og fr lov til at st lidt mere og lagre...

Jeg har brugt:
2 dl vodka
1 citronchili
et par gode tsk. flydende honning.

S det vil ikke gre meget indhug i chilibestanden, med mindre der skal laves meget store mngder!

Men prv at se her - der gr en del til, og den skulle smage ret godt:

Salsa med citronchili
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Lars Skytte Emerslund (Xebash)
Indlg: 129

Egedal
27/04-2011 20:00
avatar
Hvorfor s jeg ikke det link tidligere !
Kanon og tak, bliver godt at f brugt flere af sidste rs chilier, er dog nede p sm 6-8kg frosne tilbage.
Men idet min Hab's fra sidste r pt stter frugter, s m forbruget hellere op :D

Nu pske er veloverstet, skal der selvflgelig en Chilisnaps mere over. Tror dog den nste skal have mindre honning.

--
 
Svar Send privat besked
Chili Snaps
Claus Mix (C.Mix)
Indlg: 4

Lolland
16/05-2011 07:01
avatar

-- Har lavet en p 2stk trret Bhut Jolokia,1stk trret Chipotle og lidt akacie honning det trak ca. 14 dage
og blev s strkt at det nok bliver fortyndet med et par litter vodka
 
Svar Send privat besked

« Tilbage til forum oversigt.

Du skal vre logget ind for at kunne skrive et svar.

Sg i forummet:

Forum Statistik
Brugere: 3945, heraf online: 0 stk ()
Seneste tilmeldte: KDBicknellGedy
Antal Emner: 2210
Antal indlg: 18223 (i dag: 0, denne uge: 0, denne mned: 1)